增肌期間晚上可以適量吃雞胸肉、雞蛋、酸奶、燕麥、西藍花等食物,有助于補充蛋白質(zhì)和促進肌肉修復(fù)。必要時可遵醫(yī)囑使用蛋白粉、肌酸、支鏈氨基酸、谷氨酰胺、復(fù)合維生素等營養(yǎng)補充劑。
雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每100克含約30克蛋白質(zhì),脂肪含量低,適合增肌期夜間食用。建議水煮或烤制,避免油炸。搭配適量碳水化合物如糙米,可促進蛋白質(zhì)吸收利用。
雞蛋富含完整蛋白質(zhì)和亮氨酸,蛋黃含維生素D和健康脂肪。夜間可食用2-3個水煮蛋,蛋白與蛋黃共同攝入更利于肌肉合成。對膽固醇敏感者需控制蛋黃攝入量。
希臘酸奶含雙倍蛋白質(zhì)和益生菌,睡前食用可緩慢釋放氨基酸。選擇無糖原味酸奶,搭配藍莓或堅果增加風(fēng)味。乳糖不耐受者可選用植物蛋白酸奶替代。
燕麥?zhǔn)堑虶I碳水化合物,含β-葡聚糖和鎂元素。晚間用牛奶煮燕麥可形成完整蛋白組合,緩慢供能至清晨。避免添加糖分,可混入蛋白粉增強營養(yǎng)。
西藍花含蘿卜硫素和維生素K,幫助抗炎和鈣質(zhì)吸收。蒸煮保留營養(yǎng)最佳,作為夜間蔬菜搭配蛋白質(zhì)食用。十字花科蔬菜可能影響甲狀腺功能,需適量攝入。
乳清蛋白粉吸收快,適合訓(xùn)練后補充;酪蛋白粉緩釋效果好,適于睡前服用。需按體重計算用量,腎功能異常者慎用??赡艹霈F(xiàn)胃腸脹氣等不良反應(yīng)。
肌酸一水合物能增加肌肉儲水量和ATP再生能力。建議每日3-5克,可與果汁同服促進吸收。使用期間需增加飲水量,腎功能不全者禁用。
BCAA含亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸,可直接被肌肉利用。睡前服用可減少夜間蛋白質(zhì)分解。可能引起疲勞感,不宜與鎮(zhèn)靜類藥物同服。
谷氨酰胺是條件必需氨基酸,促進腸道健康和免疫調(diào)節(jié)。運動后補充5-10克,幫助肌肉恢復(fù)。癲癇患者及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
含維生素D、B族和鋅等微量元素,支持蛋白質(zhì)代謝。選擇運動專用配方,避免與鈣劑同時服用影響吸收。長期過量補充可能造成維生素蓄積。
增肌期間夜間飲食需控制總熱量在日需量的20-25%,蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.4-0.55克計算。睡前2小時完成進食,避免高脂難消化食物。搭配適量水分?jǐn)z入,保持每日7-9小時睡眠。定期監(jiān)測體脂率和肌肉量變化,根據(jù)訓(xùn)練強度調(diào)整營養(yǎng)方案。出現(xiàn)胃腸不適或異常增重時,應(yīng)及時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
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