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輔食水煮和蒸哪個營養(yǎng)高

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若需要對輔食進行處理,一般蒸的營養(yǎng)高,建議家長適量給寶寶喂養(yǎng)輔食。

蒸通常會將經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中,然后利用蒸汽使其成熟。水煮一般是將食物及其他原料放置在鍋中,加入適量的湯汁或清水,然后再通過文火和武火交替使用,從而促使食物變熟。通過蒸的方式,通常能更好地保留食物中本身的營養(yǎng),不會因為湯汁或者水分而造成較多的營養(yǎng)流失,因此水煮和蒸,蒸的輔食所含有的營養(yǎng)較多。家長一般可以通過蒸來加熱胡蘿卜、番茄、黃瓜等食物,從而能讓寶寶更好地吸收其營養(yǎng)。

需注意,由于寶寶的胃腸道尚未發(fā)育成熟,可能某些食物經(jīng)過蒸或水煮后,還需要家長搗碎,以便于寶寶進行消化。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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