柚子皮具有理氣化痰、止咳平喘、健脾消食等功效，適量食用有助于改善消化不良、咳嗽痰多等癥狀。
1、理氣化痰
柚子皮性溫味苦辛，歸肺經(jīng)，含有揮發(fā)油和檸檬苦素類化合物，能稀釋呼吸道黏液，促進痰液排出。慢性支氣管炎或感冒后咳嗽患者可將曬干的柚子皮切絲煮水飲用，搭配陳皮效果更佳。
2、止咳平喘
柚子皮中的柚皮苷具有抗炎作用，能緩解支氣管痙攣。哮喘發(fā)作期可用鮮柚子皮與蜂蜜蒸制，但急性發(fā)作仍需及時就醫(yī)。
3、健脾消食
柚子皮所含的膳食纖維和柚皮甙能促進胃液分泌，改善食欲不振。積食者可嘗試將柚子皮與山楂、神曲一同煎服。
4、抗氧化
柚子皮的多酚類物質(zhì)含量是果肉的3倍，能清除自由基，其抗氧化活性對預(yù)防動脈硬化有一定輔助作用。
5、調(diào)節(jié)血脂
動物實驗顯示柚子皮提取物可降低血清總膽固醇，高脂血癥人群可適量飲用柚子皮茶，但需配合正規(guī)治療。
食用柚子皮建議選擇無蠟質(zhì)涂層的有機柚子，表皮需用鹽搓洗去除農(nóng)殘。新鮮柚子皮可切絲涼拌或蜜餞，曬干后宜密封防潮。胃腸虛弱者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適需立即停用，糖尿病患者慎用蜜制柚子皮。日常保存時可與橘皮共同晾曬制成陳皮代茶飲。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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