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哪些湯夏天喝比較好？

患者：女，30歲

病情描述:
即使天氣很熱，我吃飯還是需要喝湯，哪些湯夏天喝比較好？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季適合飲用的湯品有冬瓜排骨湯、綠豆百合湯、苦瓜黃豆湯、絲瓜蛤蜊湯等，既能清熱解暑又營(yíng)養豐富。

1、冬瓜排骨湯

冬瓜含水量高且性微寒，搭配排骨可補充優(yōu)質(zhì)蛋白，適合暑熱煩悶時(shí)食用，脾胃虛寒者應適量。

2、綠豆百合湯

綠豆清熱解毒，百合潤肺安神，兩者煮湯可緩解夏季燥熱失眠，糖尿病患者需控制食用量。

3、苦瓜黃豆湯

苦瓜含苦瓜苷能促進(jìn)食欲，黃豆提供植物蛋白，適合濕熱體質(zhì)人群，孕婦及低血糖人群慎用。

4、絲瓜蛤蜊湯

絲瓜富含維生素C和膳食纖維，蛤蜊補充鋅元素，有助于維持電解質(zhì)平衡，海鮮過(guò)敏者應避免。

夏季煲湯宜清淡少油，可搭配當季蔬菜水果增強補水效果，高尿酸或腎功能異常者需控制高嘌呤食材攝入。

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