醫(yī)生提醒：跟癌癥病人一起吃飯，一定要注意3件事，別馬虎！
關(guān)鍵詞：癌癥
飯桌上熱氣騰騰的火鍋咕嘟作響，隔壁桌阿姨給化療中的老伴夾了塊辣牛肉，這個看似溫馨的場景卻讓醫(yī)生眉頭緊鎖。和癌癥患者共餐時，那些我們習(xí)以為常的飲食習(xí)慣，可能正在悄悄變成健康隱患。
一、飲食衛(wèi)生要升級
1.分餐制不是矯情
公筷公勺不是擺設(shè)，癌癥患者免疫力比常人脆弱十倍?；熀笾行粤＜毎赡艿椭辆渚€，普通人口腔里的變異鏈球菌，對他們來說就是定時炸.彈。建議準(zhǔn)備專用餐具，連餐后清洗都要分開處理。
2.生冷食物要警惕
三文魚刺身、溏心蛋這些網(wǎng)紅美食，可能藏著李斯特菌和沙門氏菌?；颊甙准毎麛?shù)量不足時，這些細菌會引發(fā)致.命感染。所有食材必須全熟，水果也要削皮后用沸水燙10秒。
二、營養(yǎng)搭配有講究
1.高蛋白要巧補充
化療后味覺改變會讓患者厭惡肉腥味，試試把蝦仁剁碎混入蛋羹，用豆?jié){代替牛奶。每天蛋白質(zhì)攝入量要比普通人多20%，但紅肉每周別超3次，避免加重肝腎負(fù)擔(dān)。
2.微量元素要精準(zhǔn)
西藍花富含的蘿卜硫素能輔助抗癌，但甲狀腺癌患者要控制攝入?；熎陂g補鋅能緩解味覺障礙，可過量又會抑制銅吸收。最好準(zhǔn)備電子秤精確計量，咨詢營養(yǎng)師定制方案。
三、進食習(xí)慣需調(diào)整
1.進餐時間要靈活
放療后食管炎發(fā)作時，可以改用6-8次少量進食。惡心嘔吐高峰期在治療后48小時出現(xiàn)，這段時間準(zhǔn)備蘇打餅干和姜糖，比強迫吃正餐更實際。
2.食物溫度要嚴(yán)格
口腔潰瘍患者超過60℃的食物會灼傷口腔，低于40℃又可能刺激嘔吐。備個食品溫度計很有必要，流食最好保持在45-50℃。冰激凌確實能緩解口腔潰瘍，但要選無糖低脂配方。
飯桌是傳遞關(guān)愛的地方，但愛需要正確的打開方式。下次給抗癌親友盛湯時，記得先把湯勺用沸水燙30秒，這份藏在細節(jié)里的溫柔，比任何補品都珍貴。當(dāng)筷子成為傳遞健康的橋梁，每一頓飯都是生命的加油站。
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