孕媽咪飲食需注意營(yíng)養均衡與食品安全，避免高糖高脂及生冷食物，適量補充葉酸、鐵、鈣等營(yíng)養素。主要有控制糖分攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充維生素與礦物質(zhì)、避免食源性感染、限制咖啡因攝入等注意事項。

1、控制糖分攝入

孕期需減少精制糖和添加糖的攝入，每日添加糖不超過(guò)25克。高糖飲食可能增加妊娠期糖尿病風(fēng)險，表現為多飲多尿、體重增長(cháng)過(guò)快?？蛇x擇低升糖指數食物如燕麥、全麥面包，避免含糖飲料和甜點(diǎn)。若確診妊娠期糖尿病，需遵醫囑使用門(mén)冬胰島素注射液或重組人胰島素注射液控制血糖，同時(shí)監測胎動(dòng)和宮縮情況。

2、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

每日需攝入60-100克優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、豆制品和低脂乳制品。蛋白質(zhì)缺乏可能導致胎兒發(fā)育遲緩，伴隨孕婦水腫、乏力等癥狀。三文魚(yú)、雞蛋等食物富含DHA有助于胎兒腦發(fā)育。對蛋白過(guò)敏者可用水解蛋白配方粉替代，出現過(guò)敏皮疹時(shí)可遵醫囑使用氯雷他定片或鹽酸西替利嗪片緩解癥狀。

3、補充維生素與礦物質(zhì)

孕早期每日需補充400微克葉酸，中后期增加至600微克。鐵元素每日需求達27毫克，可適量進(jìn)食動(dòng)物肝臟、菠菜等富鐵食物，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鈣攝入不足可能引發(fā)孕婦腿抽筋，可通過(guò)牛奶、豆腐補充，必要時(shí)使用碳酸鈣D3片。維生素D缺乏者需遵醫囑服用膽維丁乳。

4、避免食源性感染

禁止食用生魚(yú)片、未全熟肉類(lèi)及未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。李斯特菌感染可能導致流產(chǎn)或早產(chǎn)，表現為發(fā)熱、肌肉酸痛。所有食材需徹底加熱至75℃以上，生熟食分開(kāi)處理。若出現腹瀉可口服蒙脫石散，嚴重脫水時(shí)需靜脈補液。定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查監測胎兒發(fā)育情況。

5、限制咖啡因攝入

每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克，約相當于350毫升現煮咖啡。過(guò)量咖啡因可能影響胎盤(pán)血流，導致胎兒心率加快。奶茶、巧克力等食物也含咖啡因需計入總量。出現心慌時(shí)可飲用溫水稀釋代謝，失眠嚴重者可用酸棗仁油軟膠囊調理，禁止自行服用安眠類(lèi)藥物。

孕期飲食建議采用少量多餐模式，每日可分5-6餐進(jìn)食以緩解胃部不適。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。每周可安排2-3次深海魚(yú)類(lèi)攝入，補充Omega-3脂肪酸。每日飲水量保持在1700-1900毫升，避免飯前大量飲水影響進(jìn)食。定期進(jìn)行體重監測和營(yíng)養評估，若出現持續嘔吐或體重下降超過(guò)孕前5%需及時(shí)就醫。保持適度運動(dòng)如孕婦瑜伽或散步，有助于促進(jìn)消化吸收和維持血糖穩定。