皮膚過敏忌諱六種食物包括西紅柿嗎
博禾醫(yī)生
皮膚過敏患者需忌口的六種常見食物中通常不包括西紅柿。過敏原因人而異,但高致敏食物主要有海鮮、堅(jiān)果、芒果、雞蛋、牛奶及含麩質(zhì)食品。
甲殼類海鮮如蝦、蟹含有原肌球蛋白等致敏蛋白,易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹。急性期需避免食用,必要時(shí)需口服抗組胺藥物緩解癥狀。
花生、腰果等樹堅(jiān)果含多種種子貯藏蛋白,可能誘發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng)。過敏體質(zhì)者即使微量攝入也可能出現(xiàn)血管性水腫,建議完善過敏原檢測(cè)明確風(fēng)險(xiǎn)。
芒果果皮中的漆酚類物質(zhì)易導(dǎo)致接觸性皮炎,果肉中蛋白酶可能引起口腔過敏綜合征。食用后出現(xiàn)口唇腫脹者應(yīng)停止攝入,局部冷敷可緩解癥狀。
卵清蛋白和卵類黏蛋白是主要致敏成分,嬰幼兒更易發(fā)生過敏。表現(xiàn)為進(jìn)食后濕疹加重或消化道癥狀,可嘗試蛋黃替代全蛋,逐步建立耐受。
乳清蛋白和酪蛋白可能引發(fā)遲發(fā)型過敏反應(yīng),部分患者伴隨乳糖不耐受。建議改用深度水解配方奶粉,發(fā)酵乳制品致敏性相對(duì)較低。
西紅柿雖含少量組胺釋放成分,但多數(shù)過敏患者可正常食用。日常建議記錄飲食日記排查個(gè)體致敏食物,烹飪時(shí)徹底加熱可降低部分食物致敏性。過敏發(fā)作期應(yīng)保證維生素C和歐米伽3攝入,有助于減輕炎癥反應(yīng),必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行特異性免疫治療。
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