嬰兒消化不良 喝燉鴿子湯
燉鴿子湯
燉鴿子湯
原料:鴿子每次一半，約80~100克，蔥段、姜絲、鹽。
制法:
1、切洗鴿子后放置等待。
2、將清洗干凈的沙鍋放在火上，加少量的油。油熱后，加入蔥和姜絲炒鍋。
3、炸鍋時(shí)，加入適量的水，將洗好的鴿子放入水中燉。
4、一般先用大火燉，然后用中火慢慢燉，過(guò)一會(huì )兒再用小火燉。
5、香味撲鼻時(shí)，可以打開(kāi)鍋吃。
特點(diǎn)：
清香味美，營(yíng)養成分流失少，易于操作。適合2歲以上的嬰兒。
營(yíng)養效果:
我國民間有鴿子勝九雞的說(shuō)法，可以看出鴿子營(yíng)養價(jià)值的高度。它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚(yú)、羊、肉的含量高。鴿肉又易于消化，對小兒消化不良有很好功效，還有助于幼兒大腦的發(fā)育和智力的提高。
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