大閘蟹一般蒸多長(cháng)時(shí)間 大閘蟹蒸15分鐘能殺死寄生蟲(chóng)嗎
關(guān)鍵詞：#寄生蟲(chóng)
大閘蟹口感鮮嫩、營(yíng)養豐富，是一種很不錯的大閘蟹，但生活中很多人不知道大閘蟹需要蒸多久才可以吃，那大閘蟹一般蒸多長(cháng)時(shí)間？閘蟹蒸15分鐘能殺死寄生蟲(chóng)嗎？
大閘蟹一般蒸多長(cháng)時(shí)間
正常情況下至少需要15-20分鐘左右。
大閘蟹作為一種河蟹，味甘性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等成分物質(zhì)，這些物質(zhì)是很好蒸熟的，但大閘蟹蟹殼比較厚，將其徹底蒸熟需要一定時(shí)間。
正常大小的大閘蟹，需要蒸至少15-20分鐘左右的時(shí)間才能熟，要是大閘蟹個(gè)頭大一些，那么蒸熟的時(shí)間也會(huì )長(cháng)一些，根據時(shí)間需要根據大閘蟹個(gè)頭決定。
大閘蟹蒸15分鐘能殺死寄生蟲(chóng)嗎
若大閘蟹個(gè)頭較小，那么15分鐘是可以殺死寄生蟲(chóng)的。
大閘蟹常年生活在水中，以各種藻類(lèi)以及微生物為食，身體內難免會(huì )攜帶一些寄生蟲(chóng)，因此吃之前需要將其蒸熟才行，避免殘留寄生蟲(chóng)，對人體健康造成威脅。
蒸15分鐘的時(shí)間能不能將其寄生蟲(chóng)殺死，主要看大閘蟹大小決定，要是大閘蟹個(gè)頭較小，難免15分鐘是足夠的，要是個(gè)頭較大，難免15分鐘很難確保全完蒸熟。
吃了沒(méi)熟的大閘蟹會(huì )怎樣
可能會(huì )出現食物中毒癥狀。
大閘蟹中含有大量的蛋白質(zhì)及組氨酸成分，這種物質(zhì)需要完全蒸熟才能吃，分鐘會(huì )加重人體腸胃負擔，其次沒(méi)熟的大閘蟹可能會(huì )殘留寄生蟲(chóng)，食用后可能會(huì )對人體健康造成威脅，導致人體食物中毒。
大閘蟹食物中毒常見(jiàn)的癥狀有腹痛、惡心、頭暈、嘔吐、便溏或者全身瘙癢等癥狀，這時(shí)候建議及時(shí)去醫院進(jìn)行就醫，避免時(shí)間變長(cháng)對人體健康造成威脅。
大閘蟹怎么清洗干凈
大閘蟹清洗是比較復雜的，具體如下所示：
1、大閘蟹清洗前，準備適量水，加適量食鹽攪拌均勻，將大閘蟹放進(jìn)去浸泡一段時(shí)間。
2、浸泡好后準備一把牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、洗好后用清水沖洗干凈，之后在繼續清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、抓住大閘蟹雙鉗，打開(kāi)腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗就可以了。
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