藕一般燉多久才熟 蓮藕燉不熟怎么辦
很多人都喜歡吃蓮藕，可以用來(lái)炒著(zhù)吃也可以用來(lái)燉著(zhù)吃，蓮藕燉排骨是最常見(jiàn)的，那么藕一般燉多久才熟？蓮藕燉不熟怎么辦？
藕一般燉多久才熟
蓮藕用來(lái)燉湯一般水開(kāi)后幾分鐘就熟了，有些人比較喜歡吃脆一些的藕，可以在水開(kāi)后煮5分鐘左右即可，但是有些人就比較喜歡吃粉的藕，這樣要在水開(kāi)后煮更久，一般20分鐘左右，才能吃到粉粉的藕。
蓮藕燉不熟怎么辦
蓮藕燉不熟可能與燉湯的器具有關(guān)系，也可能與蓮藕本身有關(guān)系。
一般用高壓鍋來(lái)燉湯比較容易將蓮藕燉熟、燉爛，還可以在湯中加一些小蘇打，這樣不僅能較好地煮熟，還能把藕煮成粉粉的。還有一個(gè)原因就是蓮藕有一種脆藕，專(zhuān)門(mén)用來(lái)炒著(zhù)吃的，粉藕較長(cháng)用來(lái)燉湯，若是煮不熟可能是因為買(mǎi)的是脆藕。
排骨湯燉藕什么時(shí)候放藕
排骨湯燉藕一般將排骨和蓮藕一同下鍋即可，排骨湯燉藕是一道以蓮藕和排骨味主要食材的美食，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開(kāi)胃、補充營(yíng)養等功效，一般燉排骨蓮藕沒(méi)有很特別的要求，將兩者一同下鍋燉就可以了。
蓮藕沒(méi)煮熟可以吃嗎
蓮藕沒(méi)有煮熟可以吃，沒(méi)有毒，但是沒(méi)煮熟的蓮藕口感不是很好，也不易消化，很少有人吃吃沒(méi)煮熟的蓮藕，若是蓮藕沒(méi)有煮熟是可以繼續放進(jìn)鍋中煮的，煮熟的蓮藕口感要好很多。
蓮藕燉排骨做法
材料：排骨、蓮藕、蔥白、姜片、料酒等。
1、將排骨洗凈切成小段，蓮藕洗凈用削去皮，洗凈，切塊備用。
2、鍋中下油，燒熱，放入蔥段和姜片炒香。
3、倒入排骨翻炒，肉變色后烹入料酒炒出香味。
4、取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿(mǎn)開(kāi)水，再放入蓮藕塊。
5、大火燒開(kāi)后轉小火燉半小時(shí)，最后加鹽調味即可。
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