皮皮蝦煮熟了凍還是生著(zhù)凍 皮皮蝦能冷凍儲存多久
家里買(mǎi)了很多皮皮蝦，吃了一餐還剩一些，但是我不知道怎么保存才好，皮皮蝦煮熟了凍還是生著(zhù)凍？
皮皮蝦煮熟了凍還是生著(zhù)凍
都可以。
因為皮皮蝦屬于海鮮產(chǎn)品，所以需要冷凍保存，否則容易出現腐壞變質(zhì)的情況，無(wú)論是熟著(zhù)凍還是生這凍都可以，只是生凍保存的時(shí)間短一些，而熟凍保存的時(shí)間長(cháng)。但需注意的是，無(wú)論是煮熟了凍，還是生著(zhù)凍，都建議用密封保鮮袋存放，以免皮皮蝦與冰箱發(fā)生粘連，出現發(fā)爛的情況，而且這樣存放，可以起到隔絕作用，使皮皮蝦的保存時(shí)間更長(cháng)。
皮皮蝦能冷凍儲存多久
具體分以下兩種情況：
1、生凍：皮皮蝦如果是直接生凍的話(huà)，通常只能保存1-2天，因為冷凍的環(huán)境不僅溫度低，濕度也低，皮皮蝦如果長(cháng)時(shí)間冷凍的話(huà)，水分揮發(fā)會(huì )出現縮水現象，因此保存時(shí)間不長(cháng)。
2、熟凍：但皮皮蝦如果熟凍的話(huà)，則可以有效減少縮水空殼的情況發(fā)生，所以保存時(shí)間較長(cháng)一些，一般可以放5-15天。
建議大家購買(mǎi)皮皮蝦還是盡快食用，以免變質(zhì)，導致浪費。
皮皮蝦凍死了還能吃嗎
視情況而定：
1、死亡時(shí)間：如果皮皮蝦在購買(mǎi)時(shí)尚未死亡，而且在自行宰殺清理后及時(shí)冷凍，則滋生的細菌較為有限，并不會(huì )影響食用。但若購買(mǎi)時(shí)皮皮蝦已經(jīng)死亡且死亡時(shí)間在兩小時(shí)以上，則可能滋生大量細菌，冷凍后也不宜食用。
2、氣味：皮皮蝦解凍后無(wú)氣味或僅有較淡的腥味說(shuō)明細菌較少、尚未變質(zhì)，可以正常食用，但若解凍后腥味較重或有明顯的腐臭味，則一般不宜食用。
3、外形：皮皮蝦的甲殼在解凍后保持完整并呈現為青綠色說(shuō)明保存期限較短，解凍后不影響食用，但如果解凍后甲殼缺損或顏色發(fā)生變化，則說(shuō)明保存期限較長(cháng)或保存方式不符合要求，解凍后不宜食用。
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