食用死螃蟹后出現不良反應的時(shí)間通常在4小時(shí)到24小時(shí)。

食用死螃蟹后4到12小時(shí)可能出現惡心嘔吐和腹痛腹瀉等胃腸道癥狀。螃蟹死亡后體內蛋白質(zhì)會(huì )快速分解產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)。細菌大量繁殖導致腸胃感染。輕微癥狀可以適當休息并補充水分。嚴重情況需要及時(shí)就醫檢查。

食用死螃蟹后12到24小時(shí)可能出現頭暈頭痛和皮膚瘙癢等過(guò)敏反應。死蟹體內積累的組胺可能引發(fā)身體免疫應答。部分人群對海鮮蛋白敏感更易出現癥狀。過(guò)敏反應需要避免搔抓皮膚。必要時(shí)在醫生指導下使用抗過(guò)敏藥物。

食用螃蟹時(shí)要選擇鮮活個(gè)體并充分加熱烹飪。出現持續嘔吐或呼吸困難等癥狀應立即就醫。日常飲食需注意食材新鮮度與保存條件。保持良好飲食習慣有助于預防食物中毒。