誤食爛水果后怎么補救
關鍵詞：
水果
誤食爛水果后可通過催吐、補充水分、食用活性炭、觀察癥狀、就醫(yī)處理等方式補救。腐爛水果可能含有霉菌毒素或致病菌，主要危害包括胃腸道刺激、霉菌中毒風險、細菌感染等。
1、催吐：
發(fā)現誤食后2小時內可立即催吐，用手指刺激舌根或咽后壁誘發(fā)嘔吐，排出胃內容物。此方法適用于誤食量較大且未出現嚴重嘔吐癥狀者，但意識不清或誤食強酸強堿物質時禁用。
2、補充水分：
飲用溫開水或淡鹽水可稀釋胃內毒素，促進代謝。每小時飲用200-300毫升，持續(xù)4-6小時。若出現腹瀉可口服補液鹽，維持電解質平衡。糖尿病患者需控制糖分攝入。
3、食用活性炭：
醫(yī)用活性炭能吸附部分霉菌毒素，成人劑量50克混懸于水中服用。需在誤食后1小時內使用效果最佳，服用后可能出現黑色糞便屬正?，F象。嚴重腹脹或腸梗阻患者禁用。
4、觀察癥狀：
重點監(jiān)測腹痛、腹瀉頻率、體溫變化及神經系統(tǒng)癥狀。霉菌毒素中毒可能出現視物模糊、肌肉震顫；細菌感染常見發(fā)熱超過38.5℃、膿血便。癥狀持續(xù)超12小時需醫(yī)療干預。
5、就醫(yī)處理：
出現意識改變、血便、尿量減少等嚴重癥狀時需急診就醫(yī)。醫(yī)生可能進行洗胃、靜脈補液，嚴重感染者需使用頭孢曲松等抗生素。保留誤食物樣本便于檢測病原體。
日常應注意水果儲存溫度控制在4℃以下，發(fā)現局部霉變應丟棄整果。蘋果、梨等硬質水果霉變后毒素擴散范圍可達看似正常部位2厘米，柑橘類霉變可能產生展青霉素。建議選購時注意果蒂新鮮度，冷藏保存不超過5天，食用前仔細檢查有無褐色軟斑或異味。特殊人群如孕婦、兒童、免疫力低下者誤食腐爛水果后建議立即就醫(yī)評估風險。
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