春季吃醋有講究:胃酸過多者需謹(jǐn)慎,健康人群可適量
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品,多由高粱、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。醋不僅是一種調(diào)味品,還有很多保健作用。中醫(yī)認(rèn)為醋能“開胃養(yǎng)肝,強(qiáng)筋暖骨,醒酒消食,下氣辟邪,解魚蟹鱗介諸毒”。醋在臨床上也有很多應(yīng)用,可以輔助治療一些疾病。
醋中含有大量的醋酸,對于胃腸道有一定的刺激性,平時(shí)有胃酸、胃潰瘍的患者要盡量少吃醋。春季肝氣旺盛,如果攝入過多的醋,可能會導(dǎo)致肝氣過盛,不利于身體健康。因此春季是否適宜多食醋,要根據(jù)個(gè)人的情況而定,如果平時(shí)容易出現(xiàn)胃酸、胃痛,建議適量食用,如果身體健康,沒有胃部不適,可以適當(dāng)多吃一些醋。
醋中含有大量的醋酸,對于胃腸道有一定的刺激性,平時(shí)有胃酸、胃潰瘍的患者要盡量少吃醋。春季肝氣旺盛,如果攝入過多的醋,可能會導(dǎo)致肝氣過盛,不利于身體健康。因此春季是否適宜多食醋,要根據(jù)個(gè)人的情況而定,如果平時(shí)容易出現(xiàn)胃酸、胃痛,建議適量食用,如果身體健康,沒有胃部不適,可以適當(dāng)多吃一些醋。
春季是否適宜多食醋要根據(jù)個(gè)人的情況而定,平時(shí)容易出現(xiàn)胃酸、胃痛的人要適量食用,身體健康的人可以適當(dāng)多吃一些醋。
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