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肝硬化晚期飲食

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肝硬化晚期患者飲食需以低蛋白、低鹽、高熱量、易消化為原則,避免粗糙堅(jiān)硬食物。主要推薦軟爛主食、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素豐富蔬果,嚴(yán)格限制鈉鹽與酒精攝入。

一、軟爛主食

選擇米粥、爛面條、饅頭等精細(xì)碳水化合物,避免粗糧及油炸面食。肝硬化晚期易并發(fā)食管胃底靜脈曲張,粗糙食物可能劃傷血管引發(fā)大出血。建議將主食煮至糊化狀態(tài),每日分5-6次少量進(jìn)食。

二、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選用魚肉、雞蛋白、豆腐等生物價(jià)高的蛋白質(zhì),每日總量控制在40-60克。晚期肝功能嚴(yán)重受損時,過量蛋白攝入可能誘發(fā)肝性腦病??纱钆淙榍宓鞍追垩a(bǔ)充營養(yǎng),避免紅肉及動物內(nèi)臟。

三、維生素豐富蔬果

西藍(lán)花、胡蘿卜、香蕉等富含維生素B族和鉀元素,有助于改善代謝紊亂。需將蔬菜切碎煮軟,水果去皮榨汁。合并腹水者需監(jiān)測鉀攝入量,避免高鉀血癥。

四、嚴(yán)格限鹽

每日食鹽量不超過3克,禁用腌制品、醬料等高鈉食物。晚期常合并低鈉血癥與腹水,過量鈉鹽會加重水鈉潴留。烹飪可使用檸檬汁、蔥姜等天然調(diào)味品替代食鹽。

五、禁酒與刺激性食物

絕對禁止飲酒及含酒精飲料,避免辣椒、咖啡等刺激性食物。酒精會加速肝細(xì)胞壞死,辛辣食物可能誘發(fā)消化道出血。合并食管靜脈曲張者需將食物溫度控制在40℃以下。

肝硬化晚期患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,每餐七分飽為宜??蛇m量補(bǔ)充支鏈氨基酸制劑如復(fù)方氨基酸膠囊,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。出現(xiàn)食欲減退或腹脹加重時,應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)支持方案。家屬需協(xié)助記錄每日出入量,觀察大便顏色變化,預(yù)防肝性腦病和上消化道出血等并發(fā)癥。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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