人體消化系統(tǒng)主要由口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸以及肝、膽、胰等附屬器官組成,承擔(dān)食物的攝取、消化、吸收和排泄功能。
口腔是消化系統(tǒng)的起始部位,內(nèi)含牙齒、舌和唾液腺。牙齒負(fù)責(zé)咀嚼食物,舌協(xié)助攪拌和吞咽,唾液腺分泌唾液淀粉酶初步分解淀粉。口腔黏膜還具有味覺(jué)感知功能。
咽是連接口腔與食管的肌性管道,分為鼻咽、口咽和喉咽三部分。吞咽時(shí)咽部肌肉收縮將食團(tuán)推送至食管,同時(shí)會(huì)厭軟骨封閉氣管入口防止食物誤入呼吸道。
食管是長(zhǎng)約25厘米的肌性管道,通過(guò)蠕動(dòng)波將食物輸送至胃。食管下端有賁門括約肌控制食物進(jìn)入胃部并防止胃內(nèi)容物反流。食管黏膜能分泌黏液潤(rùn)滑管壁。
胃是J形的囊狀器官,具有儲(chǔ)存和初步消化功能。胃壁分泌胃酸和胃蛋白酶分解蛋白質(zhì),同時(shí)通過(guò)蠕動(dòng)將食糜混合。胃黏膜屏障可防止胃酸腐蝕胃壁組織。
小腸分為十二指腸、空腸和回腸三部分,全長(zhǎng)約6米。十二指腸接收胰液和膽汁,空腸和回腸通過(guò)絨毛結(jié)構(gòu)擴(kuò)大吸收面積,完成碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最終消化吸收。
大腸包括盲腸、結(jié)腸和直腸,主要吸收水分和電解質(zhì),形成并暫時(shí)儲(chǔ)存糞便。結(jié)腸內(nèi)含大量腸道菌群參與維生素合成和免疫調(diào)節(jié)。直腸末端的肛門括約肌控制排便。
肝臟是最大消化腺體,分泌膽汁幫助脂肪消化,同時(shí)具有代謝解毒、儲(chǔ)存糖原、合成血漿蛋白等功能。肝細(xì)胞排列成肝小葉結(jié)構(gòu),門靜脈和肝動(dòng)脈雙重供血。
膽囊是儲(chǔ)存和濃縮膽汁的囊狀器官,通過(guò)膽總管將膽汁排入十二指腸。膽囊收縮素刺激進(jìn)食后膽囊收縮,膽固醇過(guò)飽和易導(dǎo)致膽結(jié)石形成。
胰腺兼具外分泌和內(nèi)分泌功能。胰腺腺泡細(xì)胞分泌含消化酶的胰液進(jìn)入十二指腸,胰島細(xì)胞分泌胰島素和胰高血糖素調(diào)節(jié)血糖。胰蛋白酶原需被激活才能發(fā)揮作用。
保持消化系統(tǒng)健康需注意規(guī)律飲食,每日攝入25-30克膳食纖維,適量補(bǔ)充益生菌。避免過(guò)量飲酒和高脂飲食,進(jìn)食時(shí)充分咀嚼。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、排便習(xí)慣改變或不明原因體重下降時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。定期進(jìn)行胃腸鏡篩查有助于早期發(fā)現(xiàn)消化道病變。
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