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糖尿病飲食注意

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糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、限制精制糖攝入，并優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物。主要有控制碳水化合物攝入量、增加膳食纖維攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、限制脂肪攝入、合理分配餐次等要點(diǎn)。

1、控制碳水化合物

每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量的50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等低升糖指數(shù)食物。避免食用白砂糖、蜂蜜等精制糖，可用代糖適量替代。每餐主食量建議控制在75-100克，搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物延緩血糖上升。

2、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維有助于延緩糖分吸收?？啥嗍秤梦魉{(lán)花、菠菜等非淀粉類蔬菜，以及蘋果、梨等帶皮水果。魔芋、燕麥等富含可溶性膳食纖維的食物可優(yōu)先選擇。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇

蛋白質(zhì)攝入應(yīng)占總熱量的15%-20%，推薦魚類、雞胸肉、大豆及其制品等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白。每日雞蛋不超過1個(gè)，紅肉每周不超過500克，避免加工肉制品。腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。

4、限制脂肪攝入

脂肪供能比需控制在30%以下，減少動(dòng)物油脂、棕櫚油等飽和脂肪酸攝入。烹調(diào)選用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油，每日用量不超過25克。避免反式脂肪酸含量高的糕點(diǎn)、油炸食品。

5、合理分配餐次

采用少量多餐原則，每日5-6餐為宜，包括3次主餐和2-3次加餐。加餐可選擇無糖酸奶、堅(jiān)果等低升糖食物。睡前1-2小時(shí)建議補(bǔ)充適量蛋白質(zhì)食物，預(yù)防夜間低血糖。

糖尿病患者需長期堅(jiān)持飲食管理，定期監(jiān)測血糖變化。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，注意食物多樣化，避免長期單一飲食。烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主，減少煎炸。同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)范用藥，保持規(guī)律作息，定期進(jìn)行并發(fā)癥篩查。出現(xiàn)明顯血糖波動(dòng)或不適癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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