肝癌患者飲食需注意低脂高蛋白、易消化、少食多餐等原則，避免辛辣刺激、霉變食物及酒精攝入。主要有控制蛋白質(zhì)攝入量、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、限制鈉鹽攝入、補充維生素礦物質(zhì)、避免加重肝臟負擔的食物等要點。
1、控制蛋白質(zhì)攝入量
肝癌患者每日蛋白質(zhì)攝入量建議每公斤體重0.8-1.2克。肝功能明顯異常時應(yīng)減少至0.5-0.8克，防止血氨升高誘發(fā)肝性腦病?？蛇x用乳清蛋白粉作為補充，避免一次性大量攝入動物蛋白。
2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源
優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、豆腐等低脂優(yōu)質(zhì)蛋白。三文魚富含ω-3脂肪酸有助于抗炎，豆腐含大豆異黃酮可輔助調(diào)節(jié)雌激素水平。避免肥肉、動物內(nèi)臟等高膽固醇食物。
3、限制鈉鹽攝入
每日食鹽量控制在3-5克以內(nèi)，腹水患者需嚴格限制在2克以下。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物?？墒褂脵幟手?、香草等天然調(diào)味品替代食鹽。
4、補充維生素礦物質(zhì)
重點補充維生素B族、維生素K及鋅元素。西藍花、菠菜等深色蔬菜富含維生素K，牡蠣、南瓜籽含鋅量高。必要時可在醫(yī)生指導下服用復(fù)合維生素制劑。
5、避免加重肝臟負擔
禁食霉變花生玉米等含黃曲霉毒素食物，忌酒及含酒精飲料。減少油炸、燒烤等高溫烹飪方式。合并食管靜脈曲張者需避免粗糙堅硬食物。
肝癌患者應(yīng)建立規(guī)律進食習慣，每日分5-6餐少量進食，餐后保持30分鐘坐位。可適量飲用菊花枸杞茶等具有保肝作用的藥膳茶飲，但需避免民間偏方。出現(xiàn)食欲明顯下降或腹脹加重時，應(yīng)及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況，必要時采用腸內(nèi)營養(yǎng)支持。定期監(jiān)測體重變化，保持適度運動如散步、太極拳等低強度活動，有助于維持消化功能。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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