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食用油條鉛中毒的危害有什么

病情描述:
食用油條鉛中毒的危害有什么
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王明軒 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
鉛的過量攝入對人體健康危害非常大,而且鉛與酸與堿都能起反應(yīng),并且還會(huì)在反應(yīng)后形成化合物,被腸道吸收后進(jìn)入大腦從而影響小兒智力發(fā)育。除此之外,鉛的過量攝入還有可能會(huì)破壞大腦功能,從而導(dǎo)致老年人患有癡呆癥,而且做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后,其中的堿性很高很有可能會(huì)導(dǎo)致維生素B1都損失掉。
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