孕婦可以吃哪些堅果需要注意什么
關(guān)鍵詞：#孕婦
孕婦適量食用堅果可補充優(yōu)質(zhì)脂肪與微量元素，常見(jiàn)推薦品種有核桃、腰果、杏仁、榛子、開(kāi)心果等，需注意每日攝入量控制在20-30克，避免過(guò)敏與過(guò)量風(fēng)險。
1、核桃：
核桃富含α-亞麻酸和維生素E，有助于胎兒腦神經(jīng)發(fā)育。建議選擇原味未加工核桃，每日食用2-3顆為宜。霉變核桃可能產(chǎn)生黃曲霉素，需仔細篩選剔除變質(zhì)果仁。
2、腰果：
腰果含鎂元素可緩解孕期肌肉痙攣，但脂肪含量較高。建議選擇低溫烘焙腰果，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。部分孕婦可能對腰果過(guò)敏，首次食用應少量嘗試。
3、杏仁：
杏仁含有豐富葉酸和鈣質(zhì)，對胎兒骨骼發(fā)育有益?？嘈尤屎⒘繗淝杷嵝鑷栏窦墒?，建議選擇甜杏仁品種。食用前可浸泡去皮降低消化負擔。
4、榛子：
榛子含單不飽和脂肪酸和膳食纖維，能調節孕婦血脂水平。外殼完整無(wú)裂縫的榛子更新鮮，開(kāi)封后需密封冷藏保存。胃腸敏感者建議研磨后加入粥品食用。
5、開(kāi)心果：
開(kāi)心果含銅元素促進(jìn)鐵吸收，預防孕期貧血。應選擇自然開(kāi)口的品種，避免人工撬殼殘留碎屑。鹽分過(guò)高的調味開(kāi)心果可能加重水腫癥狀。
孕婦食用堅果建議分裝小份量避免過(guò)量，優(yōu)先選擇無(wú)添加的原味產(chǎn)品。搭配酸奶或水果可提升營(yíng)養吸收率，餐后兩小時(shí)食用更利于消化。儲存時(shí)注意防潮防蛀，霉變堅果務(wù)必丟棄。妊娠期糖尿病孕婦需計算堅果熱量納入每日膳食總控，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試新種類(lèi)堅果前建議咨詢(xún)醫師。堅果雖營(yíng)養豐富但不能替代正餐，需保持飲食多樣性。
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