腰果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、保護心血管等功效,適量食用有助于補充營養(yǎng)、增強免疫力。
腰果含有維生素E、多酚類物質(zhì)等抗氧化成分,能清除體內(nèi)自由基,延緩細胞衰老。長期適量食用可降低氧化應(yīng)激對皮膚的損傷,減少皺紋生成。建議每日攝入10-15粒,搭配深色蔬菜水果效果更佳。
腰果中單不飽和脂肪酸占比超過60%,可降低低密度脂蛋白膽固醇水平。臨床研究表明,規(guī)律攝入有助于改善高脂血癥患者血脂譜,減少動脈粥樣硬化風險。但需控制每日攝入量,避免熱量超標。
腰果所含的鎂、鉀等礦物質(zhì)能維持心肌正常收縮,調(diào)節(jié)血壓平衡。其精氨酸成分可促進一氧化氮合成,改善血管內(nèi)皮功能。適合高血壓人群作為健康零食替代高鹽食品。
每100克腰果含蛋白質(zhì)18克,鈣38毫克,鐵6毫克,鋅5.6毫克,是素食者優(yōu)質(zhì)蛋白來源。所含色氨酸可轉(zhuǎn)化為血清素,幫助改善情緒。建議與全谷物搭配食用提高蛋白質(zhì)利用率。
腰果中的鋅元素參與淋巴細胞分化,硒元素增強吞噬細胞活性。維生素B族支持抗體合成,對維持呼吸道黏膜屏障有積極作用。術(shù)后恢復期患者可適量補充,但過敏體質(zhì)者需謹慎。
食用腰果時建議選擇原味烘焙產(chǎn)品,避免鹽焗或糖漬加工品。每日攝入量控制在20-30克為宜,可搭配酸奶、燕麥等食物增加飽腹感。儲存需密封避光,防止油脂氧化變質(zhì)。胃腸功能較弱者應(yīng)充分咀嚼,糖尿病患者需計入每日總熱量。若出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
0次瀏覽 2026-01-12
277次瀏覽 2025-03-21
59次瀏覽 2025-07-15
119次瀏覽
212次瀏覽
227次瀏覽
291次瀏覽
294次瀏覽