新鮮枇杷果具有潤肺止咳、生津止渴、和胃降逆、補充營養(yǎng)、抗氧化等功效,適用于咳嗽痰多、口干咽燥、食欲不振等情況。
枇杷果含有苦杏仁苷等成分,能緩解肺熱引起的咳嗽痰多癥狀,對急慢性支氣管炎有一定輔助作用。食用時可連果皮一起咀嚼以增強效果,但需注意果核有毒不可吞食。
枇杷果肉汁水豐富,含有機酸和糖類物質,能刺激唾液分泌,改善口干舌燥。夏季食用可預防脫水,糖尿病患者需控制攝入量。
枇杷中的蘋果酸、檸檬酸能促進胃液分泌,幫助消化積食,緩解反酸噯氣。胃寒者建議用冰糖燉煮后食用,避免空腹進食刺激胃腸。
每100克枇杷果含維生素C約8毫克,鉀257毫克,同時含有胡蘿卜素、B族維生素等,有助于改善維生素缺乏引起的口腔潰瘍、視力疲勞等問題。
枇杷果皮中的多酚類物質和果肉中的β-胡蘿卜素能清除自由基,延緩皮膚衰老。建議選擇表皮金黃無斑點的成熟果實,清洗后帶皮食用效果更佳。
食用枇杷果時需選擇完全成熟的果實,未成熟的枇杷含有微量氰苷可能引起不適。每日建議食用量控制在200克以內,避免糖分攝入過量。胃腸功能較弱者可去皮后隔水蒸軟食用,咳嗽癥狀明顯者可將枇杷與梨、冰糖同燉增強潤肺效果。儲存時需置于陰涼通風處,避免擠壓變質。出現(xiàn)過敏癥狀如唇周發(fā)癢應立即停止食用,枇杷葉煮水代茶飲也有輔助止咳功效,但需在中醫(yī)師指導下使用。
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