雞蛋蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D、鐵、鋅等多種營養(yǎng)素，是天然的營養(yǎng)密集型食物。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋黃中的蛋白質(zhì)含有人體所需的全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于維持肌肉組織和免疫功能。每100克蛋黃約含15克蛋白質(zhì)，其消化吸收率超過90%，適合作為膳食蛋白補充來源。
2、卵磷脂
蛋黃是卵磷脂最豐富的天然來源之一，卵磷脂中的膽堿成分可促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，幫助維持細胞膜結(jié)構(gòu)完整，同時具有乳化脂肪的作用，有助于脂溶性維生素的吸收利用。
3、維生素A
蛋黃含有的維生素A以視黃醇形式存在，每100克蛋黃約含1000國際單位，能滿足成人每日需求量的20%。維生素A對視覺功能、上皮細胞完整性和免疫功能具有重要作用。
4、維生素D
蛋黃是少數(shù)天然含有維生素D的食物之一，每100克蛋黃約含5微克維生素D，有助于促進鈣磷吸收，維護骨骼健康。對于日照不足的人群，蛋黃可作為補充維生素D的膳食選擇。
5、礦物質(zhì)
蛋黃富含鐵、鋅、硒等微量元素。其中的鐵以血紅素鐵形式存在，生物利用率高于植物性鐵源；鋅含量約為3毫克/100克，參與多種酶活性調(diào)節(jié)；硒元素則具有抗氧化作用，每100克蛋黃可提供約30微克硒。
建議將蛋黃作為均衡膳食的組成部分，健康成人每日可食用1-2個全蛋。烹調(diào)時選擇水煮、蒸蛋等方式可最大限度保留營養(yǎng)素。存在高膽固醇血癥等特殊情況者，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下調(diào)整攝入量。蛋黃中的營養(yǎng)素與蛋清搭配食用時，能發(fā)揮更好的營養(yǎng)協(xié)同效應。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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雞蛋蛋黃的營養(yǎng)價值是什么
雞蛋蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D、鐵、鋅等多種營養(yǎng)素，是天然的營養(yǎng)密集型食物。
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雞蛋蛋白和蛋黃的營養(yǎng)價值
雞蛋蛋白和蛋黃均含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但營養(yǎng)成分存在差異。蛋白主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白和少量礦物質(zhì)，蛋黃則富含脂類、維生素和微量元素。
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雞蛋黃營養(yǎng)價值
雞蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D及礦物質(zhì)鐵、鋅等營養(yǎng)素，是天然的營養(yǎng)密集型食物。主要有卵磷脂促進腦神經(jīng)發(fā)育、維生素A維護視力健康、優(yōu)質(zhì)蛋白支持肌肉合成、鐵元素預防貧血、維生素D促進鈣吸收等核心價值。
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雞蛋黃有什么營養(yǎng)價值
雞蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素B族及鐵、鋅等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)密度較高的天然食物。
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雞蛋黃的營養(yǎng)價值與功效
雞蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D及礦物質(zhì)鐵、鋅等營養(yǎng)素，具有促進大腦發(fā)育、保護視力、增強免疫力等功效。
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蛋黃的營養(yǎng)價值
蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、維生素D及礦物質(zhì)鐵、鋅等營養(yǎng)素，是天然的營養(yǎng)密集型食物。
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鵝蛋蛋黃和蛋清哪個營養(yǎng)價值高
鵝蛋中的蛋黃、蛋清，均具有較高的營養(yǎng)價值，無法進行比較。
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雞蛋營養(yǎng)價值是什么
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，是天然的全營養(yǎng)食品。主要有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素D、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
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雞蛋的營養(yǎng)價值是什么
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，是營養(yǎng)密度較高的天然食物。主要有提供必需氨基酸、促進大腦發(fā)育、保護視力、增強免疫力、調(diào)節(jié)代謝等功能。
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雞蛋的營養(yǎng)價值
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)密度較高的天然食物之一。每100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì)、11克脂肪，以及維生素A、維生素D、維生素B12、硒、膽堿等多種營養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)生物利用率高達94%，適合作為日常膳食補充。57647次瀏覽
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雞蛋有哪些營養(yǎng)價值
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素、礦物質(zhì)等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
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雞蛋有哪些營養(yǎng)價值呢
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素D、B族維生素、卵磷脂、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。主要有提供能量、促進生長發(fā)育、保護視力、增強免疫力、調(diào)節(jié)代謝等功能。
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雞蛋的營養(yǎng)價值有哪些
雞蛋的營養(yǎng)價值主要包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素以及礦物質(zhì)鐵。
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雞蛋的有什么營養(yǎng)價值
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，是營養(yǎng)密度較高的天然食物之一。
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雞蛋具有什么營養(yǎng)價值
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素、鐵等營養(yǎng)素，是營養(yǎng)密度較高的天然食物。雞蛋的營養(yǎng)價值主要有蛋白質(zhì)生物利用率高、促進大腦發(fā)育、保護視力、輔助造血功能、維持皮膚健康等。
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雞蛋有什么營養(yǎng)價值呢
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，是營養(yǎng)密度較高的天然食物之一。主要有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
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雞蛋有什么營養(yǎng)價值
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素、鐵等多種營養(yǎng)素，是營養(yǎng)密度較高的天然食物。
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雞蛋功效與營養(yǎng)價值是什么
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，具有補充營養(yǎng)、增強免疫力、促進生長發(fā)育等功效。雞蛋的營養(yǎng)價值主要有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素B族、鐵、鋅等成分。
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雞蛋果的營養(yǎng)價值是什么
雞蛋果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有抗氧化、促進消化和增強免疫力的營養(yǎng)價值。雞蛋果的主要營養(yǎng)成分包括維生素C、維生素A、膳食纖維、鉀和鐵等。
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雞蛋營養(yǎng)價值及功效是什么
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素A、B族維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，具有提供能量、促進發(fā)育、保護視力、增強免疫力等功效。主要有蛋白質(zhì)補充、神經(jīng)系統(tǒng)維護、抗氧化作用、骨骼健康支持、造血功能促進等作用。
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