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維生素B1的功效作用及食用方法

發(fā)布時(shí)間: 2021-08-12 126892次播放

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維生素B1有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，提高食欲，對保護神經(jīng)系統有幫助。維生素B1缺乏又稱(chēng)腳氣病，若以神經(jīng)系統表現為主稱(chēng)為干性腳氣病，以心力衰竭表現為主稱(chēng)為濕性腳氣病。前者表現為感覺(jué)（和）運動(dòng)障礙、肌力下降，部分病例發(fā)生足垂癥及趾垂癥等等，走路時(shí)呈跨閾步態(tài)。后者表現為軟弱、疲勞、心悸、氣急等。

維生素B1缺乏需要補充維生素B1，同時(shí)給予治療劑量的煙酸、維生素B2、維生素B6和維生素B12。推薦服用B族維生素片等營(yíng)養素。另外，糧谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、動(dòng)物內臟、蛋黃等食物中，也含有較為豐富的維生素B1，可以適當補充。

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