豬肝和雞肝的營(yíng)養(yǎng)成分不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常不一樣。
豬肝富含蛋白質(zhì)、維生素A、鐵等成分,具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血等功效,可以緩解夜盲、貧血等癥狀。雞肝富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等成分,具有補(bǔ)血、明目、護(hù)膚等功效。由于豬肝和雞肝所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所不同,在平時(shí)可以同時(shí)食用這兩種食物,補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
在日常生活中,多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,保持營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃富含維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維的食物,如西藍(lán)花、胡蘿卜、蘋果、牛奶、雞蛋等,有利于機(jī)體的健康,可以預(yù)防疾病。應(yīng)避免挑食、偏食的不良習(xí)慣。
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