肺結核患者用什么營(yíng)養療法
肺結核患者可通過(guò)高蛋白飲食、維生素補充、礦物質(zhì)攝入、適量脂肪及易消化食物等營(yíng)養療法輔助治療。肺結核是由結核分枝桿菌引起的慢性傳染病，營(yíng)養支持有助于改善免疫功能和促進(jìn)病灶修復。
1、高蛋白飲食
肺結核患者每日需攝入每公斤體重1.5-2克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋羹、低脂牛奶、清蒸魚(yú)肉。蛋白質(zhì)缺乏會(huì )導致淋巴細胞減少，影響抗結核藥物療效。烹飪時(shí)避免油炸或辛辣調味，推薦使用蒸煮方式保留營(yíng)養。
2、維生素補充
維生素A可維護呼吸道黏膜完整性，建議食用胡蘿卜泥、菠菜等深色蔬菜。維生素B族能改善藥物性神經(jīng)炎，可通過(guò)全麥面包、燕麥片補充。維生素D缺乏與結核活動(dòng)相關(guān)，適當曬太陽(yáng)或食用強化維生素D食品。
3、礦物質(zhì)攝入
鋅元素缺乏會(huì )削弱細胞免疫功能，建議每日攝入牡蠣、南瓜子等含鋅食物。鈣質(zhì)有助于預防抗結核藥物導致的骨質(zhì)疏松，可飲用300毫升低脂酸奶。貧血患者需增加動(dòng)物肝臟、紅肉等富鐵食物，配合維生素C促進(jìn)吸收。
4、適量脂肪
每日脂肪攝入量應占總熱量25%-30%，優(yōu)先選擇橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸。結核病灶修復需要必需脂肪酸參與，但需避免肥肉、奶油等高飽和脂肪食物加重肝臟代謝負擔。
5、易消化食物
推薦少食多餐制，選擇山藥粥、藕粉等低渣飲食減輕胃腸負擔。發(fā)熱期可飲用梨汁、米湯補充水分和電解質(zhì)。避免粗纖維過(guò)多刺激腸蠕動(dòng)，合并咯血時(shí)應暫禁溫熱刺激性食物。
肺結核患者營(yíng)養治療需配合規范抗結核藥物治療，建議每月監測體重、血清白蛋白等指標。烹飪時(shí)注意生熟分開(kāi)，餐具煮沸消毒。合并糖尿病者需控制碳水化合物總量，腎功能不全者限制高鉀食物。出現嚴重營(yíng)養不良時(shí)可考慮短期使用腸內營(yíng)養制劑，但需在臨床營(yíng)養師指導下進(jìn)行。
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